Operarios horneado panaderia

Remato horno industrial UNOX modelo STEFANIA XFT 110 AÑO poco uso funcionando OK El horno eléctrico Unox Stefania XFT110, pertenece a la gama Unox LineMiss. Su funcionamiento, es a través de aire forzado y eliminación de la humedad. El resultado, es un mejor sabor y aroma consiguiendo una estructura interna idónea, y una superficie externa crujiente y dorada. Se trata de un horno de convección pequeño, controlado electrónicamente mediante un panel digital. Se puede controlar el tiempo y la temperatura. Tiene capacidad para tres bandejas de 460 x 330 mm (ancho x profundo), un motor y una turbina con inversión de giro. Disponible, la opción de horno electrónico con humedad, horno Unox Stefania XFT115 (Enlace). También, disponible la opción con control manual, horno Unox Arianna XFT113 (enlace). Permite una cocción con temperatura regulable de 30ºC a 260ºC. El aire forzado y el calor se distribuye de manera perfecta y permite uniformidad en el horneado, proporcionando un acabado homogéneo y consistente. La eliminación de la humedad en la fase final de la cocción es fundamental para lograr sabor, textura y forma. Preparado para satisfacer las exigencias de los profesionales. Su control electrónico es ideal para procesos de cocción estandarizados y para varios utilizadores. Proporciona una cocción perfecta de sus productos. Ofrece un resultado de excelente calidad en los productos; panecillos, bollería, pastas, snack... Solución ideal para tu bar, cafetería, panadería, restaurante... El Stefania XFT110 viene equipado tal como se detalla a continuación: Una puerta abatible con apertura manual. Cámara de cocción en acero inoxidable con bordes redondeados. Permite máxima higiene y limpieza. Iluminación de la cámara de cocción. Seguridad y eficiencia. Reduce consumos energéticos. Tecnología Protek.SAFE, puerta con doble cristal, superficie y cristal externo fríos. Tecnología AIR.Plus, turbinas con inversión de giro. Tecnología DRY.Plus, eliminación rápida de la humedad. 99 programas memorizables, con tres pasos de cocción y precalentamiento. Interruptor de contacto de la puerta. Reduce el consumo, al parar la cocción con la apertura de la puerta. Sistema de autodiagnóstico, detecta problemas o daños. Limitador de temperatura de seguridad. Termostato, con visualización del tiempo restante para terminar el programa de cocción configurado. Funcionamiento constante “INFINITO”.