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Vajillas Corona lanza su nueva línea Artisan Inspirada en las últimas tendencias mundiales en colores y formas nace Artisan, una auténtica línea pintada a mano para vestir las mesas de los hoteles y restaurantes más importantes del país y el exterior. Respondiendo a las necesidades que requieren hoteles y restaurantes en cuanto a la mesa servida, Vajillas Corona desarrolla Artisan, una línea que evoca la memoria colectiva de los artesanos, e invita a volver a la tierra en un estallido de colores y formas muy novedosas para enriquecer la experiencia gastronómica de los continuos visitantes de estos lugares y las creaciones culinarias de los chefs que buscan piezas únicas y especiales para servir sus platos. PINTADAS A MANO Esta línea se caracteriza por tener piezas pintadas a mano sobre múltiples formas de porcelana con garantía, resistencia y uso de alto tráfico para enriquecer los espacios de la mesa servida, además de contar con garantía y una promesa de reposición garantizada. Artisan está compuesta por bandejas, platos, complementos y piezas para el servicio de té y café en colores gris, azul, café y beige. Las ventas se realizan en cajas de 24 unidades o según corresponda el tipo de producto. PROMOCIONES 1021 distribuye una amplia variedad de productos para el equipamiento de hoteles y restaurantes en menaje, cubiertos, equipos entre otros. visite nuestra página web o redes sociales: PROMOCIONES 1021 SRL

NO INCLUYE BASE DE MADERA El Plato Ovalado Hierro Fundido esmaltado 34x17cm es ideal para pequeñas y grandes recetas. Lo mejor de todo es que el diseño rustico, pero moderno hace que las piezas se conviertan en el actor central de su cocina, directo de la estufa o horno a su mesa. El hierro fundido es el material preferido por los chefs profesionales o amas de casa debido a su capacidad de calentar los alimentos de manera uniforme y superficie antiadherente. Además, el hierro fundido puede durar muchos años si lo cuidas correctamente. El hierro fundido se utiliza en utensilios de cocina, ya que proporciona una gran distribución y retención de calor. Es ideal para freír o abrasar,. El hierro fundido desarrollará una superficie “non-stick” o cohesiva cuando está sazonado correctamente. Son excelentes para llevarlos de campamento, ya que se pueden colocar directamente sobre las brasas sin sufrir daño alguno. Prepararse unos huevos revueltos con tocino y muchas más recetas en su propia fogata no suena nada mal. A diferencia de otras sartenes de hierro del mercado, las sartenes de hierro fundido Victoria vienen con un esmaltado adicional que se le aplica. De esta forma conseguimos brindar al material de una protección extra contra la humedad y la corrosión. Envíos a todo el Perú, por olva courier o agencia de transporte. Costo de envío según destino. Entregas en Kfc del Puente Primavera o Vivanda de la Encalada prevía coordinación con anticipación. Nota: Normalmente siempre tenemos stock, en caso de agotarse y si el cliente no desea esperar la reposición del producto procederemos a devolver el dinero.

¿Estos aros son muy prácticos para elaborar y desmoldar las tartas. ¿¿¿Por su forma redonda se pueden elaborar tartaletas, tartas, quiches, etc ¿¿¿Los aros para tartas se han vuelto muy populares entre los chefs y pasteleros. El hecho que no cuenten con base y solo mantengan el aro para dar forma a la tarta ayuda bastante por que permiten hornear tartaletas perfectas con dos o más niveles. ¿Son excelentes para realizar un emplatado elegante y ordenado. - Diámetro 9 cm - Altura 2.5cm - Con borde en ambos extremos - Acero 18/8 Puedes encontrar este y mucho más modelos de aros para tartaleta a excelente precio y con diferentes formas y/o diámetro en nuestra tienda online fabricamos diferentes tipos de aros.

ACERCA DE ESTE ARTÍCULO el mejor libro del mundo hasta la actualidad en el ámbito gastronómico, escrito y investigado por científicos culinarios de la universidad de Princeton y Cambridge. un libro que todo cocinero y chef debe leer. El libro es en PDF escaneado, trae cinco tomos, los otros son algunos adicionales como manual, están disponible en cualquier momento, el envió es por correo electrónico. En Cocina modernista: El arte y la ciencia de la cocina, Nathan Myhrvold, Chris Young, y Bilet Maxime Heston Blumentel - científicos, inventores, y los cocineros a cabo en su propio derecho - ha creado un volumen de seis, 2.400 páginas, establece que revela la ciencia técnicas inspiradas en la preparación de alimentos que va desde el otro mundo a lo sublime. Los autores y su equipo de 20 personas en el Laboratorio de cocina han logrado asombrosos nuevos sabores y texturas mediante el uso de herramientas tales como baños de agua, homogeneizadores, centrifugadoras, e ingredientes como los hidrocoloides, emulsionantes y enzimas. Se trata de un trabajo destinado a reinventar la cocina. Una muestra de lo que va a descubrir: Por qué sumergir los alimentos en agua helada no detiene el proceso de cocción Cuándo cocer en agua es más rápido que al vapor por qué subir la parrilla no reduce el calorPor qué el horneado es principalmente un proceso de secado por qué los alimentos fritos se doran mejor y saben más si el aceite se ha utilizado previamente cómo pueden las modernas técnicas de cocina conseguir resultados perfectos sin el tiempo exacto o la buena suerte que requieren los métodos tradicionales Incluye aspectos cruciales como: Los sorprendentes principios científicos que encierran los métodos tradicionales de preparación de los alimentos, como asar, ahumar y saltear la guía más completa publicada hasta la fecha sobre la cocina al vacío, con las mejores opciones para baños María, materiales de envasado y equipos de sellado, estrategias de cocción y consejos para solucionar problemas más de 250 páginas sobre carnes, pescados y marisco y 130 páginas sobre frutas, verduras y cereales, incluidas cientos de recetas para métricas y técnicas paso a paso extensos capítulos que explican cómo obtener conseguir resultados increíbles utilizando modernos espesantes, geles, emulsiones y espumas, incluidas recetas de muestra y muchas fórmulas más de 300 páginas de nuevas recetas con presentaciones listas para servirse en restaurantes de alta cocina, además de recetas adaptadas de grandes chefs como Grant Achatz, Ferran Adrià, Heston Blumenthal, David Chang, Wylie Dufresne y David Kinch, entre otros Son cinco volúmenes en español Volumen 1: Historia y fundamentos Volumen 2: Técnicas y equipamiento Volumen 3: Animales y plantas Volumen 4: Ingredientes y preparaciones Volumen 5: Recetas listas para servir Volumen 6: Manual de cocina, con recetas de ejemplo y exhaustivas tablas de referencia

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